1 10 3 https://d1y502jg6fpugt.cloudfront.net/15838/archive/files/ee6c727c19b121bff49d2712d00e3e7a.jpg?Expires=1774483200&Signature=LMhfq0iyBbV0xyZddV%7Ev5XmBPqffkCuqZTfpGkVltilFOEGgNtiEfXMfoaJdvFNEEgk22O0B15%7EQvFrM9WRy5v4pmXlKML-5QgJni309ogBeAJwv9G78fI3DNJjQ7OQ5gIiNdsgwrgkU6YDfcoR8RO8bsvl3nYrUslynj1dt4ylgdB2FM1zQzjms4LmLX9OioLX3S-ROAqjdA9o8f91dXM7M2ClrdCBTVPZQtdDkySHlC1Jp6yAe%7EYt8ov5Ergi3M7st%7ELsQ%7EDkqT%7ERLqpMKRMVvG-xmrk5fey-WCVqidXIcIbZjozRI4Fc6FlasKP1c-kyoR2LJ52O305XvRt5fTA__&Key-Pair-Id=K6UGZS9ZTDSZM 0246961456b0f510927e6c7645461387 Libro Conjunto de un mínimo de 25 hojas de papel u otro material semejante que, encuadernadas, forman un volumen. Dublin Core The Dublin Core metadata element set is common to all Omeka records, including items, files, and collections. For more information see, http://dublincore.org/documents/dces/. Creator An entity primarily responsible for making the resource EQUIPO DE SALUD RURAL, DEPARTAMENTO DE SALUD DE LA CORPORACIÓN MUNICIPAL DE CASTRO Y COMITÉ DE SALUD ISLA CHELÍN Title A name given to the resource Isla Chelín. Rescatando tradiciones alimentarias Subject The topic of the resource Gastronomía, alimentos tradicionales Description An account of the resource Chelín, que en lengua williche significa “cerro pequeño”, es una de las tantas ínsulas del Archipiélago de Chiloé. Una comunidad llena de tradiciones, cultura e historias de sus pobladores. Debido a ello, ya hace un par de años un grupo de mujeres está tratando de recuperar las riquezas culinarias con que se alimentaban nuestros antepasados; riquezas preparadas con productos cultivados por ellos mismos, de forma natural, libre de elementos químicos, así como los alimentos entregados por el mar y las hermosas playas que nos rodean. Esta agrupación ha forjado una relación muy estrecha, ¡se está haciendo comunidad nuevamente!, donde han sido capaces de recuperar platos de comidas muy antiguas, como el framollo, el pulmay con hierbas y verduras, la sopa de cholgas, el milcao con melú, entre otros. Les invito a adentrarse en la magia que hay en este libro, donde no solo descubrirán recetas autóctonas de la zona, sino también las historias detrás de ellas, porque muchas de estas nacen de la reunión familiar, los trueques y del ingenio de los padres para alimentar a sus hijos con lo que había en el hogar. (Nancy Oyarzo Millán) Publisher An entity responsible for making the resource available Castro, Corporación Municipal de Castro, julio 2020, 63 páginas. Date A point or period of time associated with an event in the lifecycle of the resource Julio 2020 Contributor An entity responsible for making contributions to the resource EQUIPO RESPONSABLE Isabel Kusch H. – Jefa Equipo Salud Rural. Alejandra Leighton N. – Antropóloga Equipo Salud Rural. Koral Gómez E. - Nutricionista Equipo Salud Rural. Nancy Oyarzo M. – TENS Posta Chelín. Elba Concha P. – Pdta. Comité Salud Chelín. Integrantes Comité de Salud Isla Chelín. INVESTIGACIÓN Y TEXTOS Alejandra Leighton N. DISEÑO GRÁFICO Y DIAGRAMACIÓN ManoColor · manocolor.cl ILUSTRACIONES Paulina Gajardo Monje · paulinamonje.cl FOTOGRAFÍAS Paulina Gajardo, Alejandra Leighton, Melchor Barrientos, Flor Alvarado y Elba Concha. Format The file format, physical medium, or dimensions of the resource Adobe pdf - 64 páginas - 21,8 MB Identifier An unambiguous reference to the resource within a given context <a href="https://drive.google.com/file/d/1J78z00BFQHWYNCNSLWGElyoTXu8nWjwZ/view?usp=share_link" target="_blank" title="Ver y/o descargar libro" rel="noreferrer noopener">Descarga del libro</a>. Rights Information about rights held in and over the resource Esta obra está licenciada bajo la Licencia Creative Commons Atribución-NoComercial-SinDerivadas 4.0 Internacional. Costumbres Cultura Gastronomía Historia local https://d1y502jg6fpugt.cloudfront.net/15838/archive/files/4cc45ab561c9a2d27b28ab7f045ba6d1.jpg?Expires=1774483200&Signature=qjd6b%7E7wrmlH2BZhoR2wBan54HjhsZG3pQLgmsx8WSq1P9%7EHdL9TBP5o4oAJWvIPknl-tmy6-Unb%7Eff28s7md0H5W5tFARwmJoWitJFRYzZoSJnZpJPAHtECQFEBpb-JCdy1MCcSXRAmEzjApStrVigr3IYejk6g%7EzwBNlBv0si2FuBG3KmaSLyxDRMID4HlEgx53TbFPXSJqqFZAGH7oNo1z19pr6SAS0AERojdOzpkcc1rMPBzo-tmeimAX17QWxyxpucyZ5Zc-9Y3pkEsVBnem9IWIGsCbFw8WhNBZjjUiP9iiZ7iKPYIbfppTIxG5-ZJQb3qEeeCjJ8kz96B8g__&Key-Pair-Id=K6UGZS9ZTDSZM 18a0563694e70c6d0a75515c991c7ec9 Dublin Core The Dublin Core metadata element set is common to all Omeka records, including items, files, and collections. For more information see, http://dublincore.org/documents/dces/. Title A name given to the resource Instituto de Ecología y Biodiversidad (IEB) Texto A resource consisting primarily of words for reading. Examples include books, letters, dissertations, poems, newspapers, articles, archives of mailing lists. Note that facsimiles or images of texts are still of the genre Text. Dublin Core The Dublin Core metadata element set is common to all Omeka records, including items, files, and collections. For more information see, http://dublincore.org/documents/dces/. Creator An entity primarily responsible for making the resource RAPOPORT, Eduardo et. al. Title A name given to the resource Recetas del bosque chileno Description An account of the resource Este libro surge de la recopilación de recetas de los asistentes al "1º Taller de Etnobotánica en la Cocina", realizado entre el 26 y 28 de noviembre del 2007 en la Estación Biológica Senda Darwin, Ancud, Chiloé y organizado por el Instituto de Ecología y Biodiversidad IEB. En este taller participaron 30 personas provenientes de la Isla de Chiloé, Región de los Lagos; de Valdivia, Región de los Ríos; de distintas localidades de la Región de la Araucanía y también de Santiago, Región Metropolitana. Recetas del bosque chileno reúne información sobre los elementos comestibles que podemos encontrar en forma silvestre en la naturaleza, su diversidad, propiedades, forma de uso y preparación. Es la recopilación de los saberes de agricultores, botánicos, especialistas en arte culinario y guardianes de nuestras tradiciones. Este libro es una invitación a ¡conocer, experimentar, crear y disfrutar! Publisher An entity responsible for making the resource available Santiago, Corporación Instituto de Ecología y Biodiversidad, 2010, 54 páginas. Date A point or period of time associated with an event in the lifecycle of the resource Marzo 2010 Contributor An entity responsible for making contributions to the resource Autores: Eduardo Rapoport, Barbara Drausal, Lorna Muñoz, Cecilia Guineo, Zunilda Lepín, Juan Luis Celis, Javiera Díaz Edición general: Javiera Díaz Forestier Format The file format, physical medium, or dimensions of the resource Adobe pdf - 55 páginas - 2,67 MB Identifier An unambiguous reference to the resource within a given context <a href="http://www.6sentidos.cl/libros-RecetasBosqueChileno.php" title="Ir a 6 Sentidos" target="_blank" rel="noreferrer noopener">Página de descarga de 6 Sentidos</a><br /><a href="http://www.6sentidos.cl/material/Recetas_del_Bosque.pdf" title="Ver y descargar" target="_blank" rel="noreferrer noopener">Descarga desde 6 sentidos</a><br /><a href="https://drive.google.com/file/d/0B5ta4y8dOg9XS0JJamJTbHpHRGs/view?usp=sharing&amp;resourcekey=0-VPQE-JIqwfTnf8FHkoGxAQ" title="Ver y descargar" target="_blank" rel="noreferrer noopener">Descarga alternativa</a> Bosques Gastronomía https://d1y502jg6fpugt.cloudfront.net/15838/archive/files/ff679c97850c172d6c8a7d7f2f615d51.jpg?Expires=1774483200&Signature=a7HdzFFYNU5gXyFZU8Q5QDKE9Q0A5xfX1ghhpM5HX%7E57p4q15cdMCzTeI%7EbzW9Srh%7EghlPPMDUR2-6uNC5ef7VfcBtpeaPBCfvvb6My-uBRSThuNbt00PZcFwJ9cTRJ7YW1rkUx27W03TxFjGu91nGfMu51-yZt2xf3e101ql5UJEy6GLhyQk7EaaQzGPWR7Ecq29oTqT1qSgpHMP7YJ4iOaaOl8HzWR6S0Kdcr9jrZ5JqkSwrsgh4TLUE99IrKdRWYFaYTn6ss44hNFkh8Hvbca3xkIBYNq1N6yLB8dTHrzwJ89G9w9HBM%7Ee-GXMdOYsph5yTODSnnHndvG6UD3lA__&Key-Pair-Id=K6UGZS9ZTDSZM cd64c5feb499e11444433de61a9778b3 Texto A resource consisting primarily of words for reading. Examples include books, letters, dissertations, poems, newspapers, articles, archives of mailing lists. Note that facsimiles or images of texts are still of the genre Text. Dublin Core The Dublin Core metadata element set is common to all Omeka records, including items, files, and collections. For more information see, http://dublincore.org/documents/dces/. Title A name given to the resource Chiloé Subject The topic of the resource Historia, flora, arqueología, antropología, pesca, embarcaciones, iglesias, patrimonio, religión, desarrollo, gastronomía, costumbres, cultura, artesanía textil, cestería, navegación, curanto, tejidos, Description An account of the resource El contenido de este lujoso libro es multidisciplinario. Las ciencias biológicas nos permiten conocer el particular ambiente florístico de la isla: una parte de la cordillera de la Costa que quedó después del hundimiento del valle central en el mar, hace cientos de miles de años. La arqueología revela las primeras migraciones llegadas por mar a Chiloé y que legan a las futuras generaciones esta especialización marina. La etnohistoria y la historia colonial y republicana acogen y ponen de relieve los acontecimientos que plasman el desarrollo cultural poscontacto de los chilotes y le dan el sello particular que conservan. Por último, quisimos resaltar ciertas características que consideramos indispensables en la descripción de la isla, como la religiosidad y los aspectos antropológicos y tecnológicos propios de Chiloé, Hoy, queremos mirar hacia la isla como un volver a lo esencial, lo importante, en un momento en que Chiloé está más amenazado que nunca y es más vulnerable ante el acoso de nuevos modelos que atentan contra el medio ambiente y la solidaridad, valores de la cultura chilota. Con esta publicación, quisiéramos retratar la isla en un momento crítico, fijando un hito desde el cual podamos mirar hacia su pasado para escudriñar en su futuro. Publisher An entity responsible for making the resource available Santiago, Banco Santander y Museo Chileno de Arte Precolombino, 2016, 348 páginas. Date A point or period of time associated with an event in the lifecycle of the resource Octubre 2016 Contributor An entity responsible for making contributions to the resource Autores: Ricardo Álvarez, Renato Cárdenas, Jannette González, Gabriel Guarda, Nicolás Lira, Rodrigo Mera, Doina Munita, Manuel Pinochet, Hernán Rodríguez, Rodney Anne Strabucchi, Francisco Ther, Rodolfo Urbina, Ximena Urbina, Marijke van Meurs, Isidoro Vásquez de Acuña, Carolina Villagrán, Editor: Carlos Aldunate del Solar Coordinación General: Gema Swimburn Puelma Format The file format, physical medium, or dimensions of the resource Adobe pdf - 350 páginas - 17,1 MB Language A language of the resource Español Type The nature or genre of the resource Texto y fotografías - Libro de lujo Identifier An unambiguous reference to the resource within a given context <a title="Ir a sitio web del Museo" href="http://www.precolombino.cl/biblioteca/chiloe/" target="_blank" rel="noreferrer noopener">Página de descarga en Museo Chileno de Arte Precolombino</a> (Completo y por capítulos que no incluyen las notas que están al final del libro).<br /><a title="Ver y descargar" href="http://www.precolombino.cl/wp/wp-content/uploads/2016/12/chiloe-completo-0001.pdf" target="_blank" rel="noreferrer noopener">Descarga desde el Museo Chileno</a> <a title="Ver y descargar" href="https://drive.google.com/file/d/0B5ta4y8dOg9Xa1loTVBhZ3VYZzg/view?usp=sharing&amp;resourcekey=0-m1y_RDhBmqbSUpfKnGYziw" target="_blank" rel="noreferrer noopener">Descarga alternativa</a>. Creator An entity primarily responsible for making the resource ALDUNATE DEL SOLAR, Carlos (editor) Relation A related resource Algunos capítulos están en este sitio web de forma separada ya que son de autor y temática diferente y tienen valor por sí mismos. Por ejemplo el capítulo 5 <a href="https://chiloe.omeka.net/items/show/373" title="Ir a ficha del artículo">"Las iglesias y el culto" de Gabriel GUARDA</a>. Arqueología Arquitectura Artesanía Biodiversidad Biología Costumbres Cultura Embarcaciones Gastronomía Historia Iglesias Patrimonio Pesca Religión